Información gastronómica de Nueva York
Como un imán para comidas a nivel mundial, la Ciudad de Nueva
York tiene más de 18.000 restaurantes que sirven comidas de cada
rincón del mundo. Desde las tiendas de platos preparados hasta
los restaurantes de cinco estrellas, la Ciudad de Nueva York tiene un
restaurante para cada paladar y bolsillo. Algunos de los chefs y dueños
de restaurantes más famosos del mundo, entre ellos Alain Ducasse,
David Bouley, Daniel Boulud, Nobu Matsuhisa, Thomas Keller, Mario Batali,
Danny Meyer y Jean-Georges Vongerichten operan en la Ciudad de Nueva York,
haciendo de ésta una Meca para las tendencias y movimientos culinarios.
La diversidad cultural encontrada en este amalgama de gente permite estas
experiencias culinarias inigualadas. Los Chefs en la Gran Manzana tienen
acceso a ingredientes auténticos encontrados en los barrios étnicos
como Chinatown, la Pequeña Italia, la Pequeña India y el
Harlem Español y a los productos frescos que ofrecen los mercados
de frutas y verduras abiertos todo el año. La escena culinaria
en la Ciudad de Nueva York popularizó el concepto de la cocina
de fusión en los Estados Unidos y ahora ofrece cientos de restaurantes
de fusión que combinan los aparentemente diferentes estilos de
cocina étnica en una perfecta delicia culinaria. Las cocinas francesa-vietnamita,
latino-asiática y brasil era-peruana-japonesa son sólo algunos
de los tipos de cocina de fusión encontrados en los restaurantes
de la Ciudad de Nueva York.
Deléitese con cualquier tipo de plato que le apetezca - sushi,
feijoda, osso buco, tikka masala o una simple y perfecta hamburguesa --
en la Capital Mundial de los Restaurantes.
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